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記者洪聖壹/達拉斯報導

二、廠商們也希望從這個應用程式得到數據,透過大數據分析,知道哪個地方的人,會喜歡喝到什麼啤酒,有助於未來行銷規劃。

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談到商業模式,BrewBot 還是傾向於一般酒吧、一個大家族,或是可以銷售啤酒的連鎖商店。Khamis 說:「因為一台生啤酒釀酒設備造價都要十多萬美元,所以以往消費者走進酒吧,可能只能喝到兩三,最多十樣啤酒,有了這個釀酒機,這個酒吧能提供的,可是來自世界各地,上百樣的啤酒」。

Khamis 表示,開發團隊受到的最大挑戰,就是水、熱、機器之間的平?性,而且每次測試都要等大約一個月,等機器把酒釀出來之後,才能知道產品行不行。

Khamis 表示,BrewBot 一包釀造原料大約 60 美元,依照不同的原料與製造過程,可以釀出 25~ 45 升的啤酒,讓消費者們本來要花 2 美元喝到的生啤酒,變成只要 0.75 美元就可以喝得到,但是一部要價不便宜,要價一萬美元。但是他非常自豪地說:「全世界沒有任何一部釀酒機,能夠做到跟我們一樣,達到自動控

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溫,可以順利的將溫度、水和原料取得一個平?,做出當地風味的啤酒,並且提供足以讓一間餐廳可以喝的份量。」去年12月至今,光是中國市場就賣掉了 5 部。

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真的有這麼神奇!這間總共只有 11 人的新創團隊,花了一年的時間構想,靠著 SOLIDWORKS 軟體具現化他們的創意,讓這間公司可以花不到一年的時間設計、開發連同測試,

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於去年年底就實現科技宅男們多年來的夢想 - 在家裡喝到新鮮的手工鮮釀啤酒,成為物聯網生態系中獨霸一方的人氣王。

一、這些廠商也希望把他們的啤酒賣到世界各地,以目前單點的酒莊或酒吧,根本沒有辦法快速拓展到其他地方,對他們來說,這個釀酒機對這些廠商來說,等同於一個行動啤酒商店的概念。

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▲BrewBot 介紹。(影片/取自YouTube)

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BrewBot 嘗試推出的是一款在自動釀造、手工釀造中間取得技術的啤酒釀造機,用戶可以透過專用 App 自由選擇、訂購自己想要喝的啤酒,等到材料送達到自己家中,只需要按照手機上的指示,先按比例把材料加入「木桶」內,接著在手機點擊「開始釀酒」,Brewbot 就會開始燒水,當水溫達到一定溫度之後,熱水會流入木桶內,然後就開始進行發酵,發酵結束後,Brewbot 會自動過濾粗釀的啤酒雜質,將啤酒收集到酒槽中,依照各地啤酒的特性,少則 3、5 天,晚則 1~2 個月

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,當接獲手機通知,使用者就可以喝到自己想要喝的手工啤酒。

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三、可以有效獲利。

處在行動技術發達的時代,他們一開始的構想,就是希望可以透過一個 App,就可以讓客戶獲得來自世界各地的釀造啤酒配方,然後只需要按照步驟把材料送到一個機器上,讓客戶用很簡單的方式,而且是近乎成本的價格,獲得得來自遠方的啤酒。

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Khamis 透露,接下來會開發一個類似小酒桶形狀的智慧型釀酒機啟動器,只要啤酒廠接上這個啟動器,用同樣的方式,就可以釀造出更多來自世界各地的啤酒,藉此擴大產業佈局。記者從中也進一步見證一個有想法的團隊,只要用對方法,用對開發工具,加上大數據應用,就可以有效自製生態體系,就能如同BrewBot 智慧型釀酒機ㄧ樣,『釀』出一條專屬自己的新創大道。

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Khamis 表示,目前已經有 40 多家合作廠商,共釋出超過 50 個啤酒配方給消費者訂購,這些廠商多數來自美國和歐洲地區的幾個國家,而這些廠商願

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意把自己的獨家配方提供給BrewBot 讓消費者們自己做私釀啤酒的原因有三:

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根據 BrewBot 產品技術總監 Samuel M. Khamis(以下稱 Khamis)所介紹,全球有 240 億美元釀造啤酒的運輸成本,他們想要搶攻這個市場,也因此這項產品的開發緣起,就是希望讓每個人隨時隨地都可以喝到來自世界各地的啤酒,不管是印度的淡啤酒、德國的黑麥啤酒還是遠在日本的生啤酒。

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的一場SOLIDWORKS World 2016 (SOLIDWORKS用戶大會)主題活動當中,一名來自北愛爾蘭新創公司 BrewBot 透過 SOLIDWORKS 所設計的一套智慧型釀酒機,惹得全場合作商與開發者哈哈大笑、掌聲不斷,因為它實現了科技宅男們的夢想-在家釀造出世界各地任何品牌的啤酒。

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